CooNaTea 阿里山美人茶

茶蜜茶(讓小綠葉蟬垂涎三丈的茶)
不管「茶蜜茶」、「煙仔茶」、「蜒仔茶」或「涎仔茶」，都是桃竹苗之【東方美人茶】、鹿谷之【貴妃茶】、阿里山之【阿里山美人茶】的土稱。
特色：阿里山高山茶2011年「青心烏龍」經小綠葉蟬叮食後採集製作而成採收率低或完全失敗。
焙烘：採輕發酵烘培。
外觀：一心二葉 半球型。
香氣：蜜香味明顯、熟果香較隱、泡水較長、香較隱。
沖泡：可以使用沸水沖泡，口感不減甜味香氣昇楊。
說明：茶葉被「小綠葉蟬」叮食後，因植物自身的治癒能力會致使葉片的「茶多元酚類」的活性增強 及增加「茶單寧」的含量，致此茶風味特殊的原因。

茶樹並非小綠葉蟬唯一的食物，茶農需要在整區茶園中營造它的棲息地，而能真正達成自然共生的目地。

東方美人茶與阿里山美人茶之區分說明

東方美人茶
「青心大冇」經小綠葉蟬叮食所採製
重發酵
未團揉 條狀或片狀 泡水較短 香較揚
無烘焙
蜜香味明 熟果香重
沖泡時 「要」降低水溫(不然容易帶澀)

東方美人茶品質以夏天高溫、高濕、小綠葉蟬大發期所產制為最佳

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